Réutilisation des eaux usées dans le secteur de l’agroalimentaire : nouveaux textes
Réutilisation des eaux usées dans le secteur de l'agroalimentaire : nouveaux textes
Dans le contexte actuel de changement climatique et de raréfaction des ressources naturelles, la gestion durable de l’eau est devenue un enjeu crucial. Pour l’industrie agroalimentaire, la réutilisation des eaux usées traitées représente une solution innovante pour réduire la consommation d’eau potable et diminuer l’impact environnemental.
En s’inscrivant dans le Plan Eau 2023 et reflétant une volonté accrue de promouvoir des pratiques industrielles durables, le décret du 24 janvier 2024 autorise l’utilisation des eaux usées traitées dans les processus de production alimentaire.
La réglementation a été renforcée récemment par le décret n° 2024-769 et l’arrêté du 8 juillet 2024, élargissant les possibilités d’utilisation des eaux recyclées dans l’industrie agroalimentaire. Ces textes fixent des exigences minimales de qualité pour chaque type d’usage, garantissant la sécurité et la conformité sanitaire des produits alimentaires.
Retrouvez les textes ici :
- le décret n° 2024-769 du 8 juillet 2024 autorisant certaines eaux recyclées comme ingrédient entrant dans la composition des denrées alimentaires finales et modifiant les conditions d’utilisation de ces eaux dans des établissements du secteur alimentaire
- l’arrêté du 8 juillet 2024 relatif aux eaux réutilisées en vue de la préparation, de la transformation et de la conservation dans les entreprises du secteur alimentaire de toutes denrées et marchandises destinées à l’alimentation humaine